การ ทำ ลอดช่อง สิงคโปร์
ใส่ใบเตยลงในเครื่องปั่น ตามด้วยน้ำปูนใส 6-7 ถ้วย ปั่นจนละเอียด จากนั้นคั้นเอาเฉพาะน้ำ เตรียมไว้ • 4. ใส่แป้งข้าวเจ้า แป้งมันสำปะหลัง และแป้งถั่วเขียวลงไปในน้ำใบเตย โดยปล่อยให้แป้งค่อย ๆ จมลงไปในน้ำจนหมด • 5. ใส่ส่วนผสมลงในกระทะก้นลึกขนาดใหญ่ นำขึ้นตั้งไฟปานกลาง กวนผสมตลอดเวลา ใช้เวลาประมาณ 45 นาที ถึง 1 ชั่วโมง พอแป้งเริ่มเหนียว ค่อย ๆ เทน้ำปูนใสที่เหลือลงไปจนหมด กวนจนส่วนผสมเหนียว และมีสีใส • 6. ตักส่วนผสมแป้งใส่เครื่องกดลอดช่อง กดแป้งเป็นเส้น ๆ ลงในน้ำเย็นจัด จากนั้นตักส่วนผสมขึ้น ใส่ลงในถ้วย ตามด้วยน้ำกะทิที่เตรียมไว้ และน้ำแข็ง พร้อมเสิร์ฟ ที่มา:
เปิดประเทศ
นำน้ำกะทิที่เย็นดีแล้วไปอบควันเทียน 10 นาที เสิร์ฟโดยตักตัวลอดช่องใส่ถ้วยราดน้ำกะทิและน้ำแข็งป่น เป็นอันเสร็จ วิดีโอ YouTube
ขั้นตอนต้มเส้นลอดช่องสิงคโปร์ ตั้งหม้อใส่น้ำเปล่าใช้ไฟกลาง ต้มจนน้ำเดือดเล็กน้อย นำเส้นลอดช่องที่ได้ลงไปต้ม สังเกตเส้นลอดช่องจะเริ่มใส่และลอยขึ้นมาก็ให้ตักขึ้นมาพักในน้ำเย็นเพื่อลดหยุดความร้อนไม่ให้แป้งสุกมากจนเละได้ค่ะ ทำจนกว่าเส้นที่เราหั่นไว้หมด พักเส้นเอาไว้ 4. ขั้นตอนทำน้ำเชื่อม ตั้งหม้อใส่น้ำเปล่า น้ำตาลทราย 5 ช้อนโต๊ะ ใส่กลิ่นมะลิ นิดหน่อยเพื่อความหอมชื่นใจ ต้มจนน้ำตาลละลาย ลองชิมว่าได้ความหวานตามชอบหรือยังถ้ายังเพิ่มน้ำตาลได้ตามชอบค่ะ จากนั้นพักไว้ให้เย็น เมื่อเย็นแล้วให้นำเส้นลอดช่องที่เราพักเอาไว้มาใส่ลงไปลอยในน้ำเชื่อม ตามด้วยขนุนหั่นเป็นเส้น พักเอาไว้ เวลาทานค่อยตักค่ะ 5. เตรียมน้ำกะทิสำหรับราดขนม ตั้งหม้อสำหรับต้มใส่หัวกะทิลงไป ใช้ไฟปานกลางค่อนไปทางอ่อน ใส่เกลือป่นตามลงไป 1 ช้อนชา เพิ่มรสชาติให้เข้มข้น รอให้พอเดือดเล็กน้อยปิดไฟ พักให้เย็น 6.
เตรียมจด สูตร ลอดช่อง ฉบับทำง่ายๆ ให้อร่อยเหมือนเจ้าดัง Skip to content Home / Articles / เตรียมจดสูตร ลอดช่อง ฉบับทำง่าย ๆ ให้อร่อยเหมือนเจ้าดัง เตรียมจดสูตร ลอดช่อง ฉบับทำง่าย ๆ ให้อร่อยเหมือนเจ้าดัง Pres 2021-10-18T17:50:39+07:00 Page load link
ลอดช่อง - ขนมไทย
ขนมลอดช่อง ลอดช่องขนมไทย หนึ่งในของหวานที่ร้านอาหารจะต้องมี ขนมลอดช่อง ลอดช่องขนมไทย แดดเมืองไทยนับวันยิ่งจะชวนให้ร่างกายร้อนวูบ แต่หลายคนก็ไม่สามารถหลีกเลี่ยงแดดช่วงกลางวันไปได้ ลอดช่อง จึงเหมือนเป็นตัวปลดล็อคความร้อน ปลดล็อคความกระหายจากทุกสิ่งอย่าง คนไทยแทบทุกคนมักติดใจความหอม หวาน เย็นชื่นใจ ทานได้ไม่รู้เบื่อของลอดช่องกัน ยิ่งซื้อไปเยอะๆ แบ่งกันทานทั้งครอบครัว การทําลอดช่องสิงคโปร์ ชื่นใจกันทั้งบ้านแน่นอน.
แป้งข้าวจ้าว 3 ถ้วยตวง (1 ถ้วยตวง เท่ากับ 200-250 ml. ) แป้งมันสำปะหลัง 1 ถ้วยตวง แป้งถั่วเขียว 4 ช้อนโต๊ะ น้ำปูนใส 5 ถ้วยตวง ใบเตย 10 ใบ นำใบเตยมาคั้นให้ได้น้ำใบเตยข้นๆ 1 ถ้วยตวง ส่วนผสม น้ำกะทิ น้ำตาลปี๊บ 3 1/2 ถ้วยตวง เกลือป่น 1 ช้อนชา กะทิ 5 ถ้วยตวง ขั้นตอนการทำ ลอดช่องไทย สูตรโบราณ 1. นำแป้งข้าวจ้าว แป้งมันสำปะหลัง แป้งถั่วเขียว มาใส่กะละมังขนาดเล็ก แล้วใส่น้ำใบเตยที่คั้นไว้ลงไปทีละนิดแล้วนวดแป้งไปด้วย สลับกับใส่น้ำปูนใสลงไปแล้วนวดแป้งไปด้วย ใส่น้ำใบเตยสลับกับน้ำปูนใสพร้อมกับนวดแป้งแบบนี้ไปเรื่อยๆ ซึ่งขั้นตอนนี้ต้องใจเย็นๆ ในการใส่น้ำใบเตย และน้ำปูนใสสลับกันไป พร้อมๆ กับการละลายไป กับแป้งจนหมด เพื่อให้แป้งมีความเนียนและเข้ากันดี 2. ใช้ผ้าขาวบางมากรองแป้งที่นวดจนเนียนแล้วอีกครั้ง 3. นำกระทะทองเหลือง หรือ หม้อ มาตั้งบนเตาไฟอ่อนๆ แล้วเอาแป้งที่ละลายไว้แล้วมาเทใส่ แล้วกวนแป้งไปเรื่อยๆจนแป้งเหนียวข้นเข้ากันดีแล้ว แต่อย่าให้แป้งมีลักษณะแห้งหรือเหลวจนเกินไป 4. นำหม้อใบใหญ่หน่อยใส่น้ำเย็นจัดลงไปค่อนหม้อ แล้วเตรียมภาชนะทำเป็นแม่พิมพ์ตัวลอดช่อง อาจจะใช้หม้อเก่าๆที่ไม่ได้ใช้แล้วเจาะรู หรือจะใช้กระชอนก็ได้ หรือหาซื้อ ที่กดลอดช่อง ได้ตามเว็บไซต์ต่างๆก็มี
จากนั้นให้เราเติมนมสดลงไป เพื่อความหวานหอมมัน แล้วคนเบาๆ ให้เข้ากัน 3. เวลาเสิร์ฟให้ทำการตักลอดช่องใส่ถ้วย ใส่ขนุนหรือวัตถุดิบที่คุณต้องการลงไป จากนั้นเติมน้ำเชื่อมและน้ำแข็งบด แค่นี้เราก็จะได้รวมมิตรลอดช่องสิงคโปร์สุดแสนอร่อยและเย็นชื่นใจแล้วค่ะ
- ลอดช่อง ขนมที่คนไทยเราๆคุ้นเคยกันเป็นอย่างดี หาทานง่าย
- หอย ลาย ผัด เนย
- Nortrilen ยา อะไร ดี
- การ ทำ ลอดช่อง สิงคโปร์ เปิดประเทศ
- สูตรทำ ลอดช่องสิงคโปร์ใบเตย หอมหวานสดชื่น พร้อมเทคนิคทำเส้นไม่อืด เหนียวหนึบนาน!